Майонез гост действующий Октябрь 2, 2012 by Максим

У нас вы можете скачать майонез гост действующий в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

ГОСТ Масло горчичное. ГОСТ Масло кукурузное. ГОСТ Ящики из гофрированного картона. ГОСТ Молоко и молочные продукты. Метод определения дрожжей и плесневых грибов. ГОСТ Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. ГОСТ — Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. ГОСТ Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная.

Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. ГОСТ Сопь поваренная пищевая. ГОСТ Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. ГОСТ Средства крепления транспортных пакетов в крытых вагонах. ГОСТ Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. ГОСТ Пакеты тарно-штучных грузов.

Основные параметры и размеры ГОСТ Пленка попивинилхлоридная для изготовления тары под пищевые продукты и лекарственные средства. ГОСТ Крышки металлические винтовые. Упаковка групповая в термоусадочную пленку. ГОСТ Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Формирование с применением средств пакетирования. ГОСТ Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов.

Подготовка проб для микробиологических анализов. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Минерализация для определения содержания токсичных элементов.

Атомно-адсорбционный метод определения токсичных элементов. ГОСТ Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы опредепения остаточных количеств хлорорганических пестицидов. ГОСТ Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. Методы выявления и определения содержания афлаток-синов В, и М,. ГОСТ Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Инверсионно-вольтампе-рометрический метод опредепения массовой концентрации мышьяка. Методы выявпения и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий.

ГОСТ Масло рапсовое. ГОСТ Майонезы и соусы майонезные. Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

В настоящем стандарте применены в соответствии с [1], а также следующие термины с соответствующими определениями. Тонкодисперсный однородный эмульсионный продукт с содержанием жира, указанным в маркировке, изготавливаемый из рафинированных дезодорированных растительных масел, воды, яичных продуктов с добавлением или без добавления продуктов переработки молока, пищевых добавок и других ингредиентов. Тонкодисперсный эмульсионный продукт с содержанием жира, указанным в маркировке, изготавливаемый из рафинированных дезодорированных растительных масел, воды с добавлением или без добавления продуктов переработки молока, пищевых добавок и других ингредиентов.

Однородный сметанообразный продукт; допускаются единичные пузырьки воздуха. Дпя майонезных соусов допускается более жидкая сметанообразная, слегка тянущаяся и желеобразная консистенция. Допускается наличие включений в случае внесения измельченных вкусоароматических добавок, в том числе натуральных, в соответствии с техническим документом на эмульсионный продукт конкретного наименования.

Вкус слегка острый, кисловатый, с запахом и привкусом внесенных вкусоароматических добавок в соответствии с техническим документом на эмульсионный продукт конкретного наименования.

От белого до желтовато-кремового, однородный по всей массе или обусловленный внесенными добавками в соответствии с техническим документом на эмульсионный продукт конкретного наименования. Стойкость эмульсии, процент неразрушенной эмульсии,не менее. Примечание — Растительные масла должны использоваться в рафинированном дезодорированном виде, за исключением масел, вводимых в качестве вкусовых добавок, при условии их соответствия требованиям документа на соответствующие пищевые масла;.

Допускается испопьзовать другое отечественное и импортное пищевое сырье и пищевые добавки, по качеству не ниже указанных требований, установленных в [1].

Требования к сырью могут быть установлены в договорах куппи-продажи в виде ссылки на стандарт ипи указания конкретных показателей. Дополнительные требования к транспортной маркировке должны соответствовать условиям договора купли-продажи.

Допускается использование импортной тары, допущенной к применению в установленном порядке. Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто от номинального количества — по ГОСТ 8. Массовая доля яичных продуктов гарантируется изготовителем в соответствии с программой производственного контроля. Порядок и периодичность исследований определяется программой производственного контроля. Не допускается хранение майонезов и майонезных соусов на прямом солнечном свету. Срок годности майонезов и майонезных соусов конкретного наименования приводится в технических документах.

Па с при скорости сдвига D f - Зс Рекомендуемая потребительская и транспортная тара. ГОСТ ипи других, разрешенных к применению вустановпенном порядке;.

В качестве транспортной тары также допускается использовать лотки или поддоны из гофрированного картона по ГОСТ Для формирования в групповую упаковку допускается:.

Число упаковываемых единиц потребительской упаковки, устанавливают по согласованию с потребителем;. Число единиц потребительской упаковки, упаковываемых в термоусадочную пленку, а также ширина и толщина пленки должны соответствовать ГОСТ Допускается упаковывание майонезов и майонезных соусов в другую транспортную тару, разрешенную в установленном порядке.

В Каретникова Технический редактор В. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов. ГОСТ Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В 1 и М 1. ГОСТ Продукция пищевая и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка.

Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий. ГОСТ "Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля". Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по указателю "Национальные стандарты", составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году.

Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

В настоящем стандарте применены в соответствии с [1], а также следующие термины с соответствующими определениями. Для майонезных соусов допускается более жидкая сметанообразная, слегка тянущаяся и желеобразная консистенция.

Допускается наличие включений в случае внесения измельченных вкусоароматических добавок, в том числе натуральных, в соответствии с техническим документом на эмульсионный продукт конкретного наименования.

Вкус слегка острый, кисловатый, с запахом и привкусом внесенных вкусоароматических добавок в соответствии с техническим документом на эмульсионный продукт конкретного наименования. От белого до желтовато-кремового, однородный по всей массе или обусловленный внесенными добавками в соответствии с техническим документом на эмульсионный продукт конкретного наименования.

Примечание - Растительные масла должны использоваться в рафинированном дезодорированном виде, за исключением масел, вводимых в качестве вкусовых добавок, при условии их соответствия требованиям документа на соответствующие пищевые масла;.

Допускается использовать другое отечественное и импортное пищевое сырье и пищевые добавки, по качеству не ниже указанных требований, установленных в [1], [2] или санитарными правилами и нормами, гигиеническими нормативами или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

Требования к сырью могут быть установлены в договорах купли-продажи в виде ссылки на стандарт или указания конкретных показателей. Дополнительные требования к транспортной маркировке должны соответствовать условиям договора купли-продажи. Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто от номинального количества - по ГОСТ 8.

Массовая доля яичных продуктов гарантируется изготовителем в соответствии с программой производственного контроля. Порядок и периодичность исследований определяется программой производственного контроля.

Срок годности майонезов и майонезных соусов конкретного наименования приводится в технических документах. Молоко сухое для производства продуктов детского питания. Число упаковываемых единиц потребительской упаковки, устанавливают по согласованию с потребителем;.

Число единиц потребительской упаковки, упаковываемых в термоусадочную пленку, а также ширина и толщина пленки должны соответствовать ГОСТ Допускается упаковывание майонезов и майонезных соусов в другую транспортную тару, разрешенную в установленном порядке. Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию".

Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.