Каша гост Октябрь 2, 2012 by Мальвина

У нас вы можете скачать каша гост в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Определение микробиологических показателей проводят в соответствии с требованиями санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденными в установленном порядке.

Отбор проб и подготовка к испытаниям по ГОСТ Наличие посторонних примесей определяют визуально. Определение возбудителей микробиальной порчи — по ГОСТ Определение патогенных микроорганизмов — по ГОСТ Консервы транспортируют по ГОСТ Консервы хранят в соответствии с правилами, утвержденными в установленном порядке. Хранение консервов на складах транспортных предприятий не допускается. Срок хранения консервов два гола со дня выработки. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий ГОСТ Р Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий.

Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Сахар-песок. Приведенное выше примечание касается ГОСТ Марганец II хлористый 4-водный.

Медь II сернокислая 5-водная. ГОСТ Крупа гречневая. Технические условия ГОСТ Метод определения дрожжей и плесневых грибов ГОСТ Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. ГОСТ Масло кокосовое. Метод определения белка ГОСТ Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табака и моющих средств. Технические условия ГОСТ Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности.

Технические условия ГОСТ Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Правила приемки, отбор и подготовка проб ГОСТ Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола ГОСТ Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии ГОСТ Методы определения влаги ГОСТ Методы определения сахарозы ГОСТ ГОСТ Ядра орехов фундука.

Технические условия ГОСТ Контейнер универсальный металлический закрытый номинальной массой брутто 3,0 т. Технические условия ГОСТ Поддоны плоские деревянные массой брутто 3,2 т, размером х и х мм. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка ГОСТ Молоко и молочные продукты.

Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов ГОСТ Продукция молочная консервированная. Формирование с применением средств пакетирования. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Метод определения витамина В рибофлавина ГОСТ Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные.

Методы определения физических и органолептических показателей ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ Метод измерения массовой доли витамина РР ниацина.

Методы определения жира ГОСТ Методы определения общего белка ГОСТ Методы определения влаги и сухих веществ ГОСТ Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов B и M Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.

Если ссылочный документ заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным измененным документом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

Коды ОКП в полной номенклатуре приведены в приложении. Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.

По органолептическим и физико-химическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в табл.

Содержание токсичных элементов в консервах и пестицидов в сырье не должно превышать допустимых уровней, установленных медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР.

По микробиологическим показателям консервы должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности, установленным Минздравом СССР. Требования к сырью Для выработки консервов применяют следующее сырье и материалы: Не допускается использование мяса, замороженного более одного раза, мяса быков, хряков и мяса с пожелтевшим или желтеющим при пробе варкой шпиком. Жировые смеси составляют из топленых жиров: Допускается применение содержимого консервов, вскрытых после укупоривания, после контрольной ванны и при сортировке после стерилизации: Масса нетто консервов должна быть: Маркировка консервов - по ГОСТ На этикетке банки должно быть указано: Массовую долю белка и жира изготовитель определяет периодически не реже одного раза в месяц в случае разногласий.

При получении неудовлетворительных результатов проводят испытания каждой партии до получения положительных результатов на трех партиях. Определение микробиологических показателей проводят в соответствии с требованиями санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденных в установленном порядке. Отбор проб и подготовка к испытаниям - по ГОСТ Методы испытаний - по ГОСТ Наличие посторонних примесей определяют визуально.