Гост на свеклу 2013 Октябрь 2, 2012 by cosupersreac

У нас вы можете скачать гост на свеклу 2013 в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ , а также следующий термин с соответствующим определением:. Примечание - конденсат на плодах, вызванный разницей температур, не считают излишней внешней влажностью. Корнеплоды свежие, целые, здоровые, чистые, не увядшие, не треснувшие, без признаков прорастания, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности, типичной для ботанического сорта формы и окраски, с длиной оставшихся черешков листьев не более 2,0 см или без них.

Допускаются корнеплоды с зарубцевавшимися покрытыми эпидермисом неглубокими 0,2 - 0,3 см природными трещинами в корковой части, образовавшимися в процессе формирования корнеплода; с незначительными поверхностными повреждениями на глубину не более 0,3 см, образовавшимися в результате погрузочно-разгрузочных операций или промывки. Допускаются корнеплоды с дефектами формы и окраски, но не уродливые, с зарубцевавшимися трещинами глубиной не более 2 см. Мякоть сочная, темно-красная разных оттенков в зависимости от особенностей ботанического сорта.

Примечание - Допускается, по условиям договора, максимальный диаметр свежей свеклы второго сорта, поставляемой предприятиям общественного питания, не ограничивать. Свекла в каждой упаковочной единице должна быть однородной по качеству и размеру. По согласованию с потребителем допускается не расфасовывать в потребительскую тару, а упаковывать в транспортную тару свеклу первого сорта, поставляемую предприятиям общественного питания, и свеклу второго сорта при соблюдении требований, установленных нормативными правовыми актами государства, принявшего стандарт.

Отклонение массы нетто одной упаковочной единицы в сторону увеличения не регламентируют [4]. Средняя масса нетто десяти упаковочных единиц фасованной свеклы должна быть не менее номинального значения, указанного на этикетке. Под партией понимают любое количество свежей свеклы одного ботанического сорта и класса, упакованное в тару одного вида и типоразмера, посту пившее в одном транспортном средстве и оформленное одним документом, удостоверяющим качество и безопасность продукта, с указанием:.

Примечание - При объеме партии менее 15 упаковочных единиц в выборку отбирают все упаковочные единицы. Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не ниже, чем для указанных средств измерений. Для определения средней массы нетто упаковочной единицы фасованной свеклы по 6.

Внешний вид, запах, вкус, наличие корнеплодов с порезами головок, с дефектами формы и окраски, уродливых; с незначительными зарубцевавшимися покрытыми эпидермисом неглубокими 0,2 - 0,3 см природными трещинами в корковой части, образовавшимися в процессе формирования корнеплода; с незначительными поверхностными повреждениями на глубину не более 0,3 см , образовавшимися в результате погрузочно-разгрузочных операций или промывки, с поломанным стержневым корнем; с зарубцевавшимися трещинами глубиной не более 2 см; загнивших, увядших, с признаками морщинистости, запаренных, подмороженных определяют визуально и рассортировывают на фракции в соответствии с показателями, установленными в таблице 1.

Результат взвешивания фракции записывают с точностью до второго десятичного знака. Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными таблице 1. Результаты распространяют на всю партию. Массу нетто каждой упаковочной единицы, фасованной произвольной массой нетто, определяют при отпуске продукции покупателям в розничной торговой сети. Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором. Защита от автоматических сообщений.

Запомнить меня Регистрация Забыли свой пароль? Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:. Используйте вашу учетную запись на Битрикс24 для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись Google для входа на сайт. Межгосударственный стандарт ГОСТ Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом.

Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ , а также следующий термин с соответствующим определением: Влага на корнеплодах от промывки, дождя. Примечание - конденсат на плодах, вызванный разницей температур, не считают излишней внешней влажностью. Характеристика и норма для товарного сорта. Корнеплоды свежие, целые, здоровые, чистые, не увядшие, не треснувшие, без признаков прорастания, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности, типичной для ботанического сорта формы и окраски, с длиной оставшихся черешков листьев не более 2,0 см или без них.

Допускаются корнеплоды с поломанным стержневым корнем Корнеплоды должны быть гладкими, правильной формы, без боковых корешков, не побитыми. Допускаются корнеплоды с зарубцевавшимися покрытыми эпидермисом неглубокими 0,,3 см природными трещинами в корковой части, образовавшимися в процессе формирования корнеплода; с незначительными поверхностными повреждениями на глубину не более 0,3 см, образовавшимися в результате погрузочно-разгрузочных операций или промывки. Допускаются корнеплоды с незначительными дефектами формы и окраски.

Допускаются корнеплоды с дефектами формы и окраски, но не уродливые, с зарубцевавшимися трещинами глубиной не более 2 см. Свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса. Мякоть сочная, темно-красная разных оттенков в зависимости от особенностей ботанического сорта. Допускаются корнеплоды с узкими светлыми кольцами для сортов "Кубанская борщевая 43" в районах Северного Кавказа и Ростовской области , "Египетская плоская". Размер корнеплодов по наибольшему поперечному диаметру, см.

Наличие корнеплодов увядших, с признаками морщинистости, запаренных, подмороженных, загнивших. Примечание - Допускается, по условиям договора, максимальный диаметр свежей свеклы второго сорта, поставляемой предприятиям общественного питания, не ограничивать. Свекла в каждой упаковочной единице должна быть однородной по качеству и размеру. По согласованию с потребителем допускается не расфасовывать в потребительскую тару, а упаковывать в транспортную тару свеклу первого сорта, поставляемую предприятиям общественного питания, и свеклу второго сорта при соблюдении требований, установленных нормативными правовыми актами государства, принявшего стандарт.

Допускается фасовать свеклу произвольной массой нетто. Средняя масса нетто десяти упаковочных единиц фасованной свеклы должна быть не менее номинального значения, указанного на этикетке. Под партией понимают любое количество свежей свеклы одного ботанического сорта и класса, упакованное в тару одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве и оформленное одним документом, удостоверяющим качество и безопасность продукта, с указанием: Объем партии, количество упаковочных единиц, шт.

Объем выборки, количество отбираемых упаковочных единиц, шт. Примечание - При объеме партии менее 15 упаковочных единиц в выборку отбирают все упаковочные единицы. Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не ниже, чем для указанных средств измерений. Для определения средней массы нетто упаковочной единицы фасованной свеклы по 6.

Отобранную выборку свежей свеклы в транспортной таре взвешивают одновременно. Результаты взвешивания записывают с точностью до второго десятичного знака. Результат взвешивания фракции записывают с точностью до второго десятичного знака. Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными таблице 1.

Результаты распространяют на всю партию. Массу нетто каждой упаковочной единицы, фасованной произвольной массой нетто, определяют при отпуске продукции покупателям в розничной торговой сети. Определение меди - по ГОСТ