Гост 6442-89. мармелад. технические условия Октябрь 2, 2012 by neydiso

У нас вы можете скачать гост 6442-89. мармелад. технические условия в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Мармелад изготовляют завернутым и незавернутым, фасованным, весовым и штучным. Мармелад укладывают рядами в коробки из картона по нормативно-технической документации, массой нетто не более г, фасуют в алюминиевую фольгу но ГОСТ , массой нетто не более г, в пакеты из целлофана по ГОСТ Наборы и смеси мармелада или.

Дно коробок из картона выстилают писчей бумагой по ГОСТ Этими же материалами перестилают мармелад между рядами и накрывают верхний ряд мармелада. При упаковывании мармелада в коробки допускается помешать каждое изделие вфилейчик из пергамента, подпергамента, парафинированной бумаги или в коррексы из полимерных материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения СССР.

Коробки должны быть художественно оформлены, перевязаны бумажной, вискозной, шелковой, капроновой или целлофановой лентой, или галунным шнурком, или заклеены ярлыком с нанесенным на него товарным знаком предприятия, или полимерной лентой с липким слоем по ГОСТ Краски на этикетках должны быть стойкими, немаркими, без запаха. Крышки банок оклеивают бандеролью, целлофановой полоской или полиэтиленовой лентой с липким слоем по ГОСТ Пакеты должны быть термоспаяны или перевязаны лентой, галунным шнурком, или заклеены ярлыком с нанесенным на него товарным знаком предприятия.

Штучный мармелад упаковывают в целлофан, полимерные пленки и другие упаковочные материалы, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР.

Яшики должны быть без постороннего запаха. Внутренние стенки должны быть выстланы пергаментом, подпергаментом. Этими же материалами выстилают между рядами, слоями и верхний слой мармелада. Пластовый мармелад разливают в фанерные и дошатые ящики по ГОСТ , массой нетто не более 7 кг или в ящики из гофрированного картона по ГОСТ массой нетто не более 5 кг. Пластовый мармелад разливают также в художественно оформленные коробки из картона с крышкой или без крышки по нормативно-технической документации, массой нетто не более г.

Дно коробок из неламинированного картона должно быть выстлано пергаментом, подперга-меитом. Сверху мармелад накрывают указанными упаковочными материалами, кроме коробок, обтягиваемых целлофаном. Коробки и стаканы из полимерных материалов укупоривают художественно оформленной фольгой по ГОСТ или крышками из полимерных материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения СССР.

Коробки с мармеладом упаковывают массой нетто не более 20 кг. Фанерные и дошатые яшики должны быть выстланы внутри пергаментом, подпергаментом, пергамином, парафинированной или оберточной бумагой по ГОСТ Мармелад, фасованный в фольгу, укладывают в три ряда в яшики из гофрированного картона по ГОСТ Между рядами и верхний слой мармелада выстилают пергаментом, подпергаментом.

Пластовый мармелад, фасованный в коробки и стаканы из полимерных материаюв, упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ , массой нетто не более 9 кг. При внутригородских перевозках допускается у паковывать фасованный мармелад в возвратные яшики из гофрированного картона, в тару-оборудование по ГОСТ 24S31 или другой нормативнотехнической документации; мармелад, фасованный в коробки, — в два слоя плотной оберточной бумаги или мешочной бумаги по ГОСТ S с перевязыванием шпагатом или заклеиванием клеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ Ящики с мармеладом по ГОСТ массой нетто до 7 кг допускается укладывать в пачки по 3—5 ящиков в каждой пачке , стянутые стальной упаковочной лентой по ГОСТ или полимерной пропиленовой лентой по техническим условиям, или сбитые четырьмя деревянными планками сечением 16x32 мм с восемью угольниками из стальной упаковочной ленты длиной — мм, шириной 15—20 мм и тол шиной 0,3—0,5 мм.

Угольники должны прибиваться четырьмя гвоздями длиной 40—45 мм и диаметром 1. При внутригородских перевозках и перевозке в контейнерах допускается устанавливать ящики по ГОСТ массой нетто до 7 кг без обивки планками или обтяжки. При отгрузке водным или смешанным транспортом при перевозках, связанных с перегрузками, за исключением контейнерных перевозок, мармелад должен быть упакован в дошатые и фанерные ящики.

Допускаемые отклонения массы нетто упаковочной единицы мармелада составляют в процентах, не более, при фасовании:. Отклонение массы нетто по верхнему пределу не ограничивается. При упаковывании весового мармелада в ящики допускается отклонение массы нетто минус 0. На каждой упаковочной единице коробках, пакетах, банках и др. На упаковочной единице с диабетическим мармеладом дополнительно указывают: На упаковочной единице массой нетто до г должно быть обозначено: Допускается маркировку на пакетах из целлофана и полимерных пленок заменять вложенным внутрь ярлыком с маркировкой, нанесенной типографским способом.

На каждую единицу транспортной тары наносят маркировку, характеризующую продукцию: Маркировку наносят путем наклеивания ярлыка или нанесения четкого оттиска трафаретом или штампом несмывающейся и не имеющей запаха краской. Номер укладчика или смены указывают на ярлыке, вложенном внутрь коробок, пачек или пакетов за исключением упаковочных единиц массой нетто до г или ящиков с мармеладом, или проставляют штемпелем с наружной стороны тары.

Правила приемки — по ГОСТ Массовую долю общей сернистой кислоты и массовую долю бензойной кислоты предприятие-изготовитель определяет в мармеладе, изготовленном с применением фруктового сырья, консервированного химическими консервантами, по требованию потребителя.

Отбор проб — по ГОСТ Методы анализа-по ГОСТ Мармелад перевозят всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на каждом виде транспорта.

При перевозке, погрузке и выгрузке продукция должна быть предохранена от атмосферных осадков. Не допускается использовать транспортные средства, в которых перевозились ядовитые или резкопахнущие грузы, а также транспортировать мармелад совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом. Мармелад должен храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре!

Мармелад не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света. Не допускается хранить мармелад совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом. Ящики с мармеладом должны быть установлены на стеллажи на расстоянии не менее 0,7 м от стен и не менее I м от источников тепла, водопроводных и канализационных труб. Сроки хранения мармелада включая глазированный шоколадной глазурью при указанных условиях хранения и транспортирования со дня изготовления устанавливают следующие:.

Срок хранения желейного и желейно-фруктового мармелада при транспортировании в районы Крайнего Севера — 6 мес со дня изготовления. Способы доставки Срочная курьерская доставка дня Курьерская доставка 7 дней Самовывоз из московского офиса Почта РФ. При внутригородских перевозках и перевозке в контейнерах допускается устанавливать ящики по ГОСТ массой нетто до 7 кг без обивки планками или обтяжки. На каждой упаковочной единице коробках, пакетах, банках и др.

На упаковочной единице с диабетическим мармеладом дополнительно указывают: На упаковочной единице массой нетто до г должно быть обозначено: Допускается маркировку на пакетах из целлофана и полимерных пленок заменять вложенным внутрь ярлыком с маркировкой, нанесенной типографским способом. На каждую единицу транспортной тары наносят маркировку, характеризующую продукцию: Маркировку наносят путем наклеивания ярлыка или нанесения четкого оттиска трафаретом или штампом несмывающейся и не имеющей запаха краской.

Ящики с мармеладом должны быть установлены на стеллажи на расстоянии не менее 0,7 м от стен и не менее 1 м от источников тепла, водопроводных и канализационных труб. Сроки хранения мармелада включая глазированный шоколадной глазурью при указанных условиях хранения и транспортирования со дня изготовления устанавливают следующие:.

В зависимости от способа формирования мармелад изготовляют: Таблица 1 Наименование показателя Характеристика Вкус, запах и цвет Характерные для данного наименования мармелада, без постороннего привкуса и запаха. Издание официальное Перепечатка воспрещена Продолжение табл. Для формового — правильная, с четким контуром, без деформации. Для пластового мармелада допускается слегка увлажненная поверхность. Требования к сырью 1. Этими же материалами перестилают мармелад между рядами и накрывают верхний ряд мармелада.

Краски на этикетках должны быть стойкими, немаркими, без запаха. Внутренние стенки должны быть выстланы пергаментом, подпергаментом, пергамином, писчей или парафинированной бумагой, целлофаном или полимерными пленками, разрешенными к применению Министерством здравоохранения СССР. Отклонение массы нетто по верхнему пределу не ограничивается. Правила приемки — по ГОСТ Отбор проб — по ГОСТ При перевозке, погрузке и выгрузке продукция должна быть предохранена от атмосферных осадков.

Мармелад не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света.